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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材 ：

鲶鱼 ，图片姜片，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒 ，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋 ，图片葱花，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱，出香味后 ，

2.倒入堵截的鱼块 ，参加料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥 。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块 ，让几面都跟汁接触，入味
。)

3.翻炒5分钟左右，加水 ，没过鱼块一半就差不多了 。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤 。

4.中火炖10分钟 ，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁，加葱花 ，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下
：

材料

鲶鱼3条 ，蒜头1碗，蒜末2小匙
，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙  ，盐2小匙 ，糖1匙 
，味精1小匙，酱油2匙，醋3匙，高汤2碗，太白粉水1大匙 ，油6匙.

做法

1
、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末 、辣豆瓣酱、盐 、糖
、味精
、酱油匀后
，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3 、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟 ，鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下
，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋
，淋浇在鱼身上 。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条
，十三香适量
、白糖适量  、料酒适量 、陈醋适量 、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。

步骤

2 、切葱花，姜丝
，蒜切片，干红椒 。锅内适量

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